Yaprak buz, kalinligi az , yüzey alani fazla olmasi sebebiyle, ayni agirliktaki diger buz türlerinden çok daha hizli ve verimli sogutma saglar.
Sogutma yüzeyinin fazla olmasi sayesinde basta deniz mahsullerinin sogutulmasi olmak üzere birçok alanda kullanima müsaittir.

Yaprak buzun bir baska özelligi de, biriktirilip depolanmasinda sagladigi avantajlardir.

Yaprak buz, deniz mahsulleri basta olmak üzere et isleme tesislerinde, ekmek firinlarinda, otellerde vs. bir çok alanda kullanilan,

hizli etkili ve yüksek verimle kullanilan buz türüdür.

Kaygan yüzeylere sahip oldugundan, buz parçalari birbiri üzerinde kayar ve birbirine yapismaz.

Böylece,küçük buz parçaciklari birbirine yapisarak büyük kütleli buz yada kalip haline gelmez.

Yaprak buz, sogutulacak ürünün çevresine nüfuz ederek ürünü çok kisa bir zamanda soguturken,

ayni zamanda ürünün kurumasini engeller ve hafif olmasi sayesinde bu isleri yaparken agirlik sebebiyle ürünün ezilmesi riskini de ortadan kaldirir.

Baligin puluna zarar vermez.

Bilindigi gibi, tatli su 0 (sifir ) derecenin altinda, deniz suyu ise içerdigi tuz oranina göre (-) 6/7 derecede donarak buz haline gelir.
Ancak kullanilacak buzun daha soguk olmasi, buzun erimeden daha uzun süre dayanabilmesini ve daha uzun süre sogutma islemine devam edebilmesini saglar.

Bu sebeple suyun buz haline getirilmesi tek basina uzun bir sogutma için yeterli olmayip

buz sicakligininda makul ölçülerde düsük olmasi daha verimli ve uzun ömürlü bir sogutma saglayacaktir.

Yaprak buz kurudur, donmamis su içermez. Bu ise sogutma isleminde, su orani yüksek,yada yas buzdan daha etkili,

daha çabuk ve daha fazla verimli olmasini saglar.

Sistemi olusturan tüm elektrik motorlari asiri akima karsi korunmustur. Buna ilaveten makina çalisirken sogutma sistemine ait gaz basinçlari,

yag basinci, su seviyesi, deniz suyu basinci sürekli kontrol altinda tutulmaktadir .

Makinanin çalismasi esnasinda olusabilecek anormal bir deger karsisinda makina otomatik olarak stop ederek kendikendini korur.

Anormal bir isletme degeri olustugunda, sesli ve isikli alarm vererek kullaniciyi sorunun nereden kaynaklandigi konusunda uyarir.

Makinanin çalisma kosullarinin anlasilmasini mümkün kilmak için bir çok basinç göstergesi ve termometre ile donatilmistir.

Bu sayede makinanin sürekli yüksek verimle çalismasi takip ve temin edilir.

buz yapici tambur dahil olmak üzere Türk mühendisleri ve teknisyenleri tarafindan üretilmistir.Makinaya ait tüm parçalar

Türkiye'de üretildigi için yedek parça ihtiyacinda minimum zaman kaybi ile uygun fiyatlarla parça temin edilebilir.

Bu ise, makina aliminda ayrica dikkat edilmesi gereken bir noktadir.

MAKINALARIMIZIN KAPASITELERI

VE TEKNIK ÖZELLIKLERI

TiP

MODEL

BUZ KAPASiTESi

KG / GÜN

METERYAL

BUZ

SICAKLIK

BUZ

KALINLIK

ELEKTRiK

BESLEME
SOGUTUCU GAZ
ZiRVE ZB-5000
5000 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 15 / ( - ) 25ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-4000
4000 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 15 / ( - ) 25ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-3000
3000 KG
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 15 / ( - ) 25ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-2000
2000 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 15 / ( - ) 20ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-1500
1500 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 15 / ( - ) 20ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-1200
1200 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 10 / ( - ) 20ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-1000
1000 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 10 / ( - ) 20ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-750
750 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 10 / ( - ) 20ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A
ZiRVE ZB-500
500 KG.
PASLANMAZ ÇELIK
( - ) 10 / ( - ) 20ºC
1 - 2,5 mm.
380 V 3 FAZ
R22 / R 404A

BESLEME SUYU, TATLI SU yada DENIZ SUYUDUR. TALEP HALINDE YUKARIDAKI KAPASITELERDEN

DAHA BÜYÜK VE DAHA KÜÇÜK KAPASITELI MAKINALAR DA IMAL EDILMEKTEDIR.

ÇÖZÜM ORTAGIMIZ SAHiN BUZ MAKiNALARI